Трайфъл с шафранов крем, нар и хрупкави лешници
28-02-2017 16:13
Трайфълът, този „популярен“ у нас десерт ни застигна още в третия епизод на Bake Off: Най-сладкото състезание.
Не го очаквах така скоро, но не бях и изненадана - стъклената купа със слоеве, пандишпан, крем, плодове и ядки е много популярна на острова. Участвахме в британско предаване, има логика да ни предизвикат ...
Френски профитероли с френски яйчен крем
11-09-2016 16:40
Да намериш хубав еклер не е лесна работа!
В началото на годината, докато бях в Лондон, специално ходих до сладкарницата на хотел Савой, за да опитам техните еклери.
Перфектни! Пухкав, балансиран крем обвит в нежна еклерова обвивка. Съвършен външен вид! От тогава не съм опитвала такива еклери.
В повечето сладкарници в България предлагат ...
Знаете ли че киселото мляко се приготвя много лесно в домашни условия
20-02-2016 09:56
Исках статията да е озаглавена „Знаете ли че киселото мляко е много полезно“, но съм сигурна че повечето от българите го знаят, а за тези които не знаят, в интернет много е изписано по въпроса.
Преди да споделя рецептата, набързо ще нахвърлям няколко интересни факта около киселото мляко.
Киселото мляко се получава ...
Панир индийско сирене
17-05-2015 12:12
Време за приготвяне: 30 минути
Време за отцеждане: 2 часа
Следващият млечен продукт от индийската кухня, който заслужава подобаващо внимание е панирът.
Приготвя се от пресечено с лимон прясно мляко, а консистенцията му наподобява тази на кашкавала.
Вкусът му е с лек аромат на лимон.
От два литра прясно мляко се получава около 200 гр ...
Ягодова тарта
01-05-2013 11:53
Време за приготвяне: 2 часа
Порции: 12 парчета + 3 малки тарталети
За тестото:
300 грама брашно
щипка сол
60 гр пудра захар
150 гр масло
4 жълтъка
1-2 сл студена вода
За крема:
3 яйца
500 мл прясно мляко + 150 мл
5 сл захар
6 пълни супени лъжици бяло брашно
2 ванилии
100 гр масло
1 бял шоколад около 80 -100 гр
1 сл ситно ...
Кейк с круши
16-10-2012 21:24
Време за приготвяне: 30 мин
Време за печене: 30-40 мин
Порции: 10 парчета
5-6 големи круши
3 яйца
2/3 чч кафява захар + 3 лъжици допълнително
½ чч прясно мляко
2 сл ром
2 ванилии
125 гр разтопено масло
1 ½ брашно (375 гр)
10 гр бакпулвер
1чл смлян джинджифил
За гарниране
100 гр черен шоколад
100 гр кокосови стърготини
100 гр заквасена сметана
Обелете и изчистете ...
Лешникова торта с шафранов крем
05-08-2012 17:34
Време на приготвяне: 4-5 часа
Порции: 12 парчета (торта с диаметър 28см)
Рецептата е адаптирана от http://yoli-www.blogspot.com/2009/10/blog-post.html
За блатовете:
10 белтъка
300 гр кафява захар
300 гр смлени лешници – използвах готови, изпечени, неосолени и без люспи. Които допълнително фино смлях в кухненски робот/ блендер/.
4 сл брашно
настъргана кора от 1 лайм/лимон/
4 ванилии
За крема:
1 л прясно мляко
10 ...
Мляко с ориз, лайм и ягоди
16-07-2012 20:49
Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 6 малки купички
250 гр ориз тип „Балдо” или друг тип италиaнски ориз подходящ за ризото (оризът за ризото обикновено е с леко кръгла форма. сварява се хубаво без да се разкашква)
250 мл вода
500 мл прясно мляко
4 препълнени сл кафява захар
2 ванилии
кората на един лайм/лимон
2 ...
Великденски козуначени кифли с шафран
01-04-2012 10:30
Време за приготвяне: 3 часа
Време за печене: 30-40 мин
Порции: около 12 средно големи кифли
500 гр брашно
125 гр прясно мляко
125 гр разтопено масло
150 гр захар+ 2 лъжици за поръсване
3 яйца +1 жълтък за намазване
голяма щипка шафран
5 шушулки кардамон
20гр мая за хляб
сладко от ягоди
сладко от джинджифил или друг вид сладко
*** Продуктите и ...
Ябълков сладкиш с масло
06-02-2012 21:36
Време на приготвяне: 30 минути
Време за печене: 30 минути
Порции: 30 парчета
1 голям пакет бисквити “Закуска” ли други чаени бисквити с правоъгълна форма
250 гр масло
5 големи ябълки
2 чч брашно (500гр)
10 гр бакпулвер
щипка сол
3 яйца
50 гр прясно мляко
2/3 чч кафява захар
2/3 чч едро смлени орехи
Разтопете 125 гр масло на водна баня и ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
