Маслен коледен сладкиш с розмарин
06-12-2015 13:38
Време за приготвяне: 45 минути
Порции: 40 малки парчета
Официално откривам коледния сезон! От днес до 24ти в кухнята ще се подготвяме за Коледа – ще разточваме и декорираме сладки, ще обновим традиционните блюда за Бъдни вечер, ще си майсторим украса и ще опаковаме подаръци.
Започваме с един немски коледен сладкиш с розмарин ...
Печен патладжан по персийски
27-10-2015 12:36
Сготвеният патладжан се превърна в едно от любимите ни ястия в Иран.
Сервираха го навсякъде. Разбира се, имаше си своите регионални специфики – с домати, без домати, но винаги със „сушено кисело“ мляко.
Така нареченето „сушено кисело“ мляко, представляваше малки бели топчета, много солени и много кисели - представете си топчета осолена ...
Маслен сладкиш с фурми и кардамон
22-10-2015 17:51
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 25 -30 парчета
След дълго проучване, четене и опитване на ирански сладки си създадох собствен вариант на сладкиш с фурми.
Кръстих го "ирански ", защото съдържа няколко от основните съставки на иранските десерти – брашно, масло, захар, фурми и кардамон.
Мисля че резултатът се получи добре.
Първоначално използвах по-малко ...
Морковени пастички
29-09-2015 15:06
Време за приготвяне: 1 час
Време за печене: 30 - 40 минути
Порции: 30 малки квадратни парчета
Имах желанието да изненадам моите нови приятели от „Клуба на пътешественика“ с торта по случай откриването на новото им място. Исках да е с бяла глазура и пътешественически мотиви. Oт клуб на клуб да си пожелаем ...
Баница с коприва
14-06-2015 16:20
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути
Порции: 6
И преди копривата съвсем да е изчезнала от магазините и избуяла по поляните споделям рецептата за баница.
Копривата може да се замени със спанак;)
Необходими продукти:
200 гр коприва
1 връзка копър
1 връзка магданоз
няколко стръка прясна мента
125 гр масло
100 гр сирене
200 гр извара
2 яйца
½ кофичка ...
Ледени малинови близалки
29-05-2015 18:00
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 6
Мислех си че е много трудно да си направиш сладолед, докато не направих нуга сладоледа.
Сега изпробвах една по-лека и свежа версия с кисело мляко и малини. Не само консистенцията е лека, но и самото му приготвяне. Ако при нуга сладоледа се налагаше да разбивам всяка ...
Панир индийско сирене
17-05-2015 12:12
Време за приготвяне: 30 минути
Време за отцеждане: 2 часа
Следващият млечен продукт от индийската кухня, който заслужава подобаващо внимание е панирът.
Приготвя се от пресечено с лимон прясно мляко, а консистенцията му наподобява тази на кашкавала.
Вкусът му е с лек аромат на лимон.
От два литра прясно мляко се получава около 200 гр ...
Гхи пречистено краве масло
16-05-2015 17:18
Време за приготвяне: 1 час
Порции: около 400 мл
Йогийските традиции на Индия разглеждат млечните продукти като превъзходна храна, особено за хора поели по духовния път.
Аюрведа използва млечни лечебни препарати за повишаване на съпротивителните сили срещу някоя болест и за подобряване и възстановяване на здравето. Сред тях са млечни отвари, лечебни масла ...
Жасминови сърца
19-12-2014 16:50
Време за приготвяне: 2 часа
Време за печене: 10 минути
Порции: 30 средно големи сърца
1 чч брашно
1 чч царевично нишесте
щипка сол
1 чл изсушен жасмин
1 чл бакпулвер
250 гр меко мало
1чч пудра захар
2-3 сл прясно студено мляко
2 жълтъка на стайна температура
1 бурканче течен шоколад Нутела
Смесете брашното с нишестето, солта, бакпулвера и стрития жасмин.
С миксер ...
Маслени сладки с мащерка и орехи
05-07-2014 16:54
Време за приготвяне около 2 часа
Около 30 средно големи сладки
Снимки: Петър Йорданов
4 жълтъка на стайна температура
2 сл прясно мляко
2 cл натрошена мащерка
1 1/2 чч брашно
1 ½ чч пшенично нешисте
1 щипка сол
1/2 чч захар
250 гр меко масло
1 чч едро натрошени орехи
Започнете с разбиването на маслото и захарта до кремообразна смес, прибавете ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
