Портокалови курабийки с кардамон и масло
Време за приготвяне: 2 часа
Време за печене: 30 минути
Брой: около 40 курабийки (в зависимост от големината на формичките)
- 300 гр бяло брашно
- 300 фино смляно царевично брашно
- 1/4 чл сол
- щипка кардамон
- 300 гр много меко масло
- 6 жълтъка със стайна температура
- 300 гр захар
- 2 сл бяло вино
- настъргана кора от един портокал
Маслото се разбива със захарта до пухкава смес. Към нея се добавя портокаловата кора. Жълтъците се разбиват с виното и се добавят към маслото. Брашната се смесват със солта и кардамона. Постепенно се добавя към другата смес и се омесва меко тесто. Готовото тесто разделете на две. Увийте в найлоново фолио всяка част и ги приберете в хладилника за около 30 минути. Извадете едната половина тесто от хладилника и го разточете върху набрашнена повърхност до кора с дебелина 5 мм. Изрежете курабийките с формички и ги наредете върху, предварително застлана с хартия за печене, тава. съберете остатъците от тестото, разточете отново и изрежете пак курабийки. Повторете докато свършите тестото.
 |
Включете фурната на 160 градуса Целзий.
Приберете тавата с курабийте в камерата за около 10 минути. Когато сладките се стегнат ги извадете и печете във фурната за около 10 минути, докато порозовеят.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
По същия начин изрежете и опечете останалите сладки. Много е важно да ги сложите в камерата за около 10 минути преди да ги опечете. По този начин ще ги предпазите да не се разтекат по време на печене.
 |
Готовите сладки съхранявайте в плътно затворени контейнери. Могат да издържат до 3 седмици.
Приятно печене,
Деси
Продукти:
брашна » бяло
брашна » царевично
захар » кристална
млечни » масло
Други рецепти
Веган лешникови бонбони 13-02-2017 Обичам вкуса на шоколад и печени лешници. Признавам, че понякога, но само по някога, си хапвам бонбон, два „Ferrero Rocher“ - млечен шоколад, хрупкави лешници, нежен крем…ммм..вкусотия.
Знаете мнението ми, когато ти се яде шоколад – хапни си малко шоколад, когато ... |
Френски профитероли с френски яйчен крем 11-09-2016 Да намериш хубав еклер не е лесна работа!
В началото на годината, докато бях в Лондон, специално ходих до сладкарницата на хотел Савой, за да опитам техните еклери.
Перфектни! Пухкав, балансиран крем обвит в нежна еклерова обвивка. Съвършен външен вид! От тогава ... |
Домашни курабии с лимец и кафява захар 29-02-2016 И тази година заложих на алтернативните мартинички под формата на дебела домашна курабия, с шалче от червен и бял конец и бонус зелена детелинка за късмет. Няма как да сбъркате с тях, тъй като са първо - вкусни и второ ... |
Сурови кокосови бонбони със сушени кайсии и мащерка 28-01-2016 Време за приготвяне: 1 час
Порции: 30 бонбона
Със съдействието на био магазин Спирала, успях да сътворя невероятните сурови кокосови бонбони с нежен аромат на мащерка и кайсия
3 чч + 1 чч кокосови стърготини (около 300 – 400 грама)
100 гр сушени ... |
Жасминови сърца
Kоледни маслени сладки с розмарин и лимон
Баница “Анна”
Love calls everywhere and always…
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
Коментари
Вашият коментар