Пай с ябълки и дюли
31-01-2013 21:59
Време за приготвяне 1 час и 30 минути
Порции: 12 парчета
За тестото:
500 гр ръжено брашно /може и бяло/
200 гр меко масло
125 гр студено прясно мляко
½ 1л сол
За пълнежа:
8 средно големи ябълки
2 дюли
125 гр кафява захар + 4 сл за поръсване
5 сл ленено семе
1 чл канела
½ чл индийско орехче
50 гр масло
3 ...
Оризова салата с манго, сушени домати и козе сирене
30-11-2012 10:56
Порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути
Време за подготовка на ориза: 1 час
Рецептата е адаптирана от списание Меню
250 гр кафяв ориз (аз използвах басмати)
2/3 чч нарязани сушени домати
1 манго
200 гр козе саламурено сирене
настъргана кора от един портокал
1 малка връзка пресен магданоз
1 малка глава червен лук
1-2 сл ябълков оцет
5 сл зехтин
леко запечени ...
Кейк с круши
16-10-2012 21:24
Време за приготвяне: 30 мин
Време за печене: 30-40 мин
Порции: 10 парчета
5-6 големи круши
3 яйца
2/3 чч кафява захар + 3 лъжици допълнително
½ чч прясно мляко
2 сл ром
2 ванилии
125 гр разтопено масло
1 ½ брашно (375 гр)
10 гр бакпулвер
1чл смлян джинджифил
За гарниране
100 гр черен шоколад
100 гр кокосови стърготини
100 гр заквасена сметана
Обелете и изчистете ...
Щрудел с ябълки, сини сливи и индрише
10-10-2012 22:18
Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: около 1 час
Порции: 15-20 средно големи парчета
1 пакет точени кори за баница или 5 домашно разточени
5-6 големи ябълки
500 гр сини сливи
125 гр разтопено масло
1 чаша захар
100 гр сурови лешници
1-2 листа индрише
розова вода
Ябълките се настъргват на едро ренде. Сливите се нарязват на дребно, а ...
Сладко от праскови с карамфил
09-09-2012 11:09
Време за приготвяне: 5-6 часаДозата е за около 7-8 малки бурканчета (100мл)
4 кг добре узрели праскови
1 л вода
1кг захар
3 чл лимонена киселина (лимонтузу)
20-30 цели карамфилчета
Прасковите се потопят във вряла вода и след това се обелват и изчистват внимателно. Парчетата се слагат в студена вода, с една лъжичка лимонтузу, ...
Лешникова торта с шафранов крем
05-08-2012 17:34
Време на приготвяне: 4-5 часа
Порции: 12 парчета (торта с диаметър 28см)
Рецептата е адаптирана от http://yoli-www.blogspot.com/2009/10/blog-post.html
За блатовете:
10 белтъка
300 гр кафява захар
300 гр смлени лешници – използвах готови, изпечени, неосолени и без люспи. Които допълнително фино смлях в кухненски робот/ блендер/.
4 сл брашно
настъргана кора от 1 лайм/лимон/
4 ванилии
За крема:
1 л прясно мляко
10 ...
Петровски круши потопени в шоколад
27-06-2012 17:18
Време на приготвяне: 40 минути
Порции: около 20 малки круши
1кг малки петровски круши, ако е възможно с добре запазени дръжки
200 гр натурален шоколад – аз използвах с 50% съдържание на какао
Крушите се измиват и подсушават добре. С остър нож, се подравняват от долната страна, за да могат да стоят изправени.
Шоколада се ...
Американски палачинки с череши
23-06-2012 09:29
Време за приготвяне: 20 минути
Време за пържене: 20 минути
Порции: 20 малки палачинки
2 яйцa
½ ч. ч. кисело мляко
2 с. л. кафява захар
30 г стопено масло
1 ч. ч. бяло брашно
1 ч. л. бакпулвер
½ ч. л. Сол
½ чч изчистени и нарязани на едро череши
масло за пържене
сладко за гарниране
Яйцата се разбиват с млякото и ...
Мини черешов пай
17-06-2012 10:38
Време за приготвяне : 40 мин
Време за печене: 40 мин
Порции: 6
1 ½ чч брашно (1чч от 250 мл)
125 гр меко масло
50 мл студено бяло вино или вода
щипка сол
1чч изчистени и разполовени череши
3 сл кафява захар
3 сл царевично нишесте
½ чч едро натрошени чаени бисквити
100 гр едро натрошен шам фъстък или други ...
Прясно осолена сьомга с узо и портокалов сок
07-06-2012 22:56
700гр. филе от прясна сьомга без кожа
1 еспресо чашка морска сол около (50-60мл)
½ еспресо чашка кафява захар
Сока от един портокал
20 мл узо
1 връзка ситно нарязън копър
Рибата се преглежда внимателно и ако има кости се изчистват. Застилете с домакинско фолио елепсовиден съд от йенско стъкло или друга дълбока тава. Отстрани на ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
