Основни
Печен лук в масло
21-12-2015
Родината на лука не може да бъде установена с голяма точност, тъй като е малък и с крехка консистенция, която не оставя никакви следи във времето.
Много археолози и ботаници смятат, че произхожда от региона на Централна Азия. Други изследвания сочат, че първоначално лукът е бил отглеждан на териаторията на днешен ...
Вегетариански елдени кюфтета
24-11-2015
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 8 кюфтета
Не ям месо от почти година и половина. Но си признавам, че от време на време ми се дояжда луканка и пържени кюфтета. И то не толкова заради месото, колкото заради пикантния вкус и аромат.
Знаем, че общото между тях са каймата и подправките. Също ...
Крем супа леща с ароматни подправки
03-11-2015
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 4
Изборът на гореща супа в студен есенен ден, е признак на добър вкус и здрав разум.
Супата е лесна за приготвяне, но трудна и безинтересна за снимане. Често приготвям у дома и почти никога не се наемам да снимам. След дълга топлинна обработка продуктите губят цвят ...
Вкусна рецепта с нахут, спанак и още нещо
11-10-2015
Време на приготвяне 2-3 часа
Порции: 4
Когато съм в центъра, в района на централните софийски хали, не пропускам възможност да намина покрай арабските магазини за лещи, подправки, ориз и всякакви други интересни неща надписани с непознати букви.
И всеки път се питам за какво ли ги използват малките сушени лимончета, разположени по ...
Фалафели
09-04-2015
Време за приготвяне: 1ч30 мин. /без времето необходимо за накисване, което е между 10 и 24 часа/
Порции: 12 средно големи фалафела
Продукти за фалафелите:
1 чч суха бакла или нахут – 250 грама
50 мл шарлан/нерафинирано слънчогледово олио/ или друг вид олио
100 мл вода
4-5 сл овесено брашно
1 сл тахан
1 праз
1 стрък зелен чесън ... Коментари (2)
виж още ...Oриз с леща и фурми по ирански: „Adas Polow”
16-02-2015
Време за приготвяне: 2 часа
Порции: 4-5
Мечтите за пътуване на Изток този уикенд ме отведоха в готварския сайт на една иранка, живееща в Америка – www.mypersiankitchenn.com;)
С две думи бих нарекла иранската кухня палитра от аромати! За разлика от по-източните си съседки – Узбекистан и Киргизстан, които ме разочароваха с оскъдните си ... Коментари (2)
виж още ...Гравче тавче – печен боб със салвия и орехи.
31-01-2015
Време зa приготвяне: 2 часа
Порции: 2
1 чч бял боб
1 голям морков
1 голяма червена чушка
1 глава лук
малка връзка прясна салвия или джоджен
шепа едро натрошени орехи
зехтин
1 чл червен пипер
сол
Накиснете боба от предишната вечер. Сварете го пo вече известния начин.
В тиган задушете със зехтин ситно нарязания лук, морков и чушка на слаб огън. ...
Kиноа и гъби
08-04-2014
Време за приготвяне: 1 час
Порции 2-4
½ чч киноа
5-6 големи печурки
2 червени чушки
1 домат
половин стрък зелен лук
1 сл ситно нарязън пресен кориандър
½ чл зърна кимион
Сол и лимонов сок
Измийте киноата със студена вода. Изплакнете хубаво, докато водата се избистри. Сложете да се вари в около една чаена чаша и половина ...
Печени сладки картофи с кокосово масло
06-04-2014
Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене: около 40 минути
Порции: 2
2 големи сладки картофа
3 сл кокосово масло
щипка лют червен пипер /заменете пипера с щипка куркума и джинджифил, ако спазвате автоимунния протокол/.
Нарежете картофите на шайби с дебелина от около 1 см.
Намажете голяма тава с кокосово масло. Наредете шайбите една до друга ... Коментари (4)
виж още ...Разядка с боб и нахут
08-03-2014
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 4
Вариант 1:
200 гр сварен боб (може и готов от консерва)
200 гр сварен нахут (може и готов от консерва)
1 връзка магданоз
стрък праз
сол на вкус
едро смлян червен пипер
50 мл шарлан (нерафинирано слънчогледово олио)
Вариант 2:
2 чч сварен боб ... Коментари (2)
виж още ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
