Пролетни брускети с коприва
27-04-2016 08:13
Тази година пролетта дойде ранo. Въпреки, че се редуват дни на студ, дъжд и горещини, копривата отдавна се показа. Полезните й качества са неуспорими. Младите върхчета са крехки и подходящи за готвене, а корените и старите листа за приготвяне на лечебни отвари и дроги.
Листата на копривата съдържат витамин К и ...
Сирене Лабне или изцедено кисело мляко
18-03-2016 16:22
Месецът в Иран ми позволи да опитам разнообразни персийски ястия. Вече писах за изтънчения и деликатен персийски вкус, а днес ще ви разкажа за сиренето лабне „labneh“.
Навсякъде в Иран може да опитате хубаво кисело мляко, но много рядко предлагаха саламурено сирене или кашкавал. Вместо тях на закуска почти винаги сервираха ...
Печен патладжан по персийски
27-10-2015 12:36
Сготвеният патладжан се превърна в едно от любимите ни ястия в Иран.
Сервираха го навсякъде. Разбира се, имаше си своите регионални специфики – с домати, без домати, но винаги със „сушено кисело“ мляко.
Така нареченето „сушено кисело“ мляко, представляваше малки бели топчета, много солени и много кисели - представете си топчета осолена ...
Баница с коприва
14-06-2015 16:20
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути
Порции: 6
И преди копривата съвсем да е изчезнала от магазините и избуяла по поляните споделям рецептата за баница.
Копривата може да се замени със спанак;)
Необходими продукти:
200 гр коприва
1 връзка копър
1 връзка магданоз
няколко стръка прясна мента
125 гр масло
100 гр сирене
200 гр извара
2 яйца
½ кофичка ...
Ледени малинови близалки
29-05-2015 18:00
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 6
Мислех си че е много трудно да си направиш сладолед, докато не направих нуга сладоледа.
Сега изпробвах една по-лека и свежа версия с кисело мляко и малини. Не само консистенцията е лека, но и самото му приготвяне. Ако при нуга сладоледа се налагаше да разбивам всяка ...
Американски палачинки с череши
23-06-2012 09:29
Време за приготвяне: 20 минути
Време за пържене: 20 минути
Порции: 20 малки палачинки
2 яйцa
½ ч. ч. кисело мляко
2 с. л. кафява захар
30 г стопено масло
1 ч. ч. бяло брашно
1 ч. л. бакпулвер
½ ч. л. Сол
½ чч изчистени и нарязани на едро череши
масло за пържене
сладко за гарниране
Яйцата се разбиват с млякото и ...
Гергьовска пита със зехтин и заатар
06-05-2012 22:07
Време за приготвяне: 2 часа
Време за печене: 45 минути
Порции: около 20 парчета
1кг и 700 гр брашно
1 сл сол
4 яйца + 1 жълтък
4 сл кисело мляко
45 гр мая за хляб
400 гр хладка вода
1 чл захар + 1 чл брашно
50-100 гр зехтин
2 сл заатар или шарена сол
3 сл маково семе за поръсване
* ...
Солени кексчета с тиквички и козе сирене
13-09-2011 07:44
Време на приготвяне: 25 мин
Време на печене:30 мин
Порции: 14
Сухи Съставки
1 чч брашно
1чч царевично брашно
2 чл бакпулвер
½ чл сода за хляб
1 чл сол
1 чл смлян черен пипер
Течни съставки
2 яйца
¼ чч зехтин
1 чч кисело мляко
250 гр извара
1чч настъргани тиквички (1 средно голяма тиквичка)
200 гр прясно козе сирене или кашкавал
1 сл нарязан на ...
Таратор
20-07-2011 22:24
500гр кисело мляко
1 средно голяма краставица
2 скилидки чесън
1 връзка копър
сол на вкус
зехтин
50 грама ситно смлени орехи
Нарежете краставицата на малки кубчета. Обелете и счукайте чесъна. Нарежете копъра на дребно. В купа смесете нарязаната краставица, чесъна и копъра. Изсипете млякото, посолете и добавете зехтина. Разбъркайте добре и сипете малко студена вода, за ...
Бърз кекс с орехи и пудра захар
03-04-2011 11:27
Рецептата на този кекс е много подходяща за дните когато нямате време за размотаване и чудене какво сладко да предложите към кафето.
Кекс с орехи:
Време на приготвяне: 20 мин
Време на печене: 1 час и 20 мин
Порции: около 10 средни парчета
125 гр масло
3 яйца
1 ½ чч брашно
½ чч захар
½ чч кисело мляко
1 ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
