Салата от домати, мариновани патладжани и тахан

Време на приготвяне: 2 часа

Порции: 4

 

4 средно големи домата или 500 гр чери

4 патладжана

1 сл тахан

4 сл зехтин

1 сл балсамов оцет

4 скилидки чесън

½ сл сол

1 сл ситно нарязън пресен босилек

 

Измийте и подсушете патладжаните. Застилете една средно голяма тава с хартия за печене. Наредете патладжаните в нея и я сложете по средата на фурната. Печете на 150 градуса около 40 минути. Патладжаните са готови когато лесно могат да се набодат с вилица. Извадете ги и ги прехвърлете в съд с капак. Оставете да се охладят за около 30 минути.

През това време обелете и накълцайте чесъна. В малка купичка разбъркайте добре тахана, зехтина и балсамовия оцет. Прибавете накълцания чесън и солта.

Обелете и нарежете на кубчета патладжаните. Изсипете маринатата върху тях  и разбъркайте, като внимавате да не намачкате патладжаните.Оставете в хладилника за около 30 минути.

 

 

В голям съд нарежете доматите на кубчета, прибавете маринованите патладжани и залейте с допълнително зехтин. Ако е необходимо добавете още сол. Поръсете с нарязания босилек и сервирайте.

 

Да ви е сладко!

 

Деси

Продукти:
тахан
подправки » босилек
зеленчуци » домати
зеленчуци » патладжан

Зелена Великденска Салата

Време за приготвяне: 10 мин Порции: 2                 400 гр  салатен микс от рукола, марули и спанак 1 домат 50 гр натрошено сирене 1 чл мед 1чл дижонска горчица 1чл тахан 1-2 сл оцет 1-2 сл зехтин или арганово масло 1 чл микс от бял и черен сусам за поръсване сол на вкус   Измийте и отцедете хубаво зелената салата. Нарежете домата на кубчета. ...

Свежа салата с моркови

Време на приготвяне: 20 минути Порции: 2             6-7 средно  големи свежи моркова Сока на един  портокал 3 сл слънчогледови семки ½ чл кимион на зърна ½ чл синапено семе 2-3 стръка прясна мащерка 100 гр краве сирене Зехтин Сол на вкус     Морковите се изчистват и нарязват на колелца. Семената и семките се запичат за минута,две в нагорещен тиган.  Сиренето се нарязва ...

Селска салата

Време за приготвяне: 20 минути Порции: колкото повече, толкова повече           Няколко домата Краставички Зелени чушки Лук Сирене Кашкавал Зехтин Сол на вкус     Нарежете зеленчуците, сиренето и кашкавала на кубчета, лука и чушките на филийки. Смесете всичко в голяма купа и поръсете със сол, зехтин и босилек. Сервирайте с препечени филийки.   Да ви е сладко,   Деси

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси