Тирамису

Време за приготвяне: 1 час

Порции: 10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 4 яйца
• 4 сл захар
• 3 сл Бейлис или ром
• 500 гр маскарпоне
• 200 гр заквасена сметана
• настъргана кора от един портокал
• 1 голям пакет (400-500 гр) бишкоти
• 4 сл разтворимо кафе
• 2 сл какао или горещ шоколад на прах
• 750 мл вода

Кипнете водата и разтворете 3 супени лъжици кафе.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг. Жълтъците и захарта, разбъркайте на водна баня до образуването на кремообразна смес.

С миксер разбийте маскарпонето и сметаната. Добавете жълтъците, Бейлиса/рома/ и настърганата портокалова кора. Разбъркайте отново с миксера за няколко секунди. Добавете белтъците. С помощта на шпатула или дървена лъжица внимателно смесете всички съставки, като загребвате от дъното към повърхността.

 

 

Вземете един поднос. Поставете страничната (пръстеновидна) част от форма за торта в центъра на подноса. Наредете на дъното един слой, напоени с кафе, бишкоти. Оставете около половин сантиметър разстояние между стените на формата и бишкотите. След това, от вътрешната страна на формата, подредете плътно една до друга изправени бишкоти, така че да се образува нещо като стена. Сипете от крема, наредете втори слой накиснати бишкоти, крем и така докато напълноте формата. Завършете със слой крем и приберете в хладилника.

 

 

Хубаво е да престои в хладилника, поне 5-6 часа, преди да се консумира.

Преди да сервирате, внимателно махнете страничната форма и поръсете тортата обилно с кафе и какао на прах.

 

 

Остатъците от крем и бишкоти, подредете в широк буркан или десертни купички.

 

Да ви е сладко,

 

Деси

Продукти:
яйца
млечни » крема сирене
млечни » сирене рикота
млечни » сметана » заквасена

Сурова кокосова торта

Време за приготвяне: 1 час Порции: 10    По случай рождения ден на клуба - спретнах нов модел сурова веган торта. Подсилих познатия вкус на шоколад и кокос с фин аромат на лимонена мащерка. Получи се много добре ;)             За какаовия блат: 1 ½ чч смлени орехи 10 меки  фурми 2 сл какао 2 сл кокосово масло За кокосовия ...

Чийз кейк за всеки рожден ден

Колкото и да не ви се вярва, ако сте решили да правите торта за нечий рожден ден, чийз кейка се оказва един от най-лесните варианти. Моите приятели са ми най-големите фенове когато става въпрос за направата на сладки -  никога не оставят нещо неизядено. Така че си  представете какво може да ...

Рапсодия в лилаво или торта с какао, кокос и боровинки

Време за приготвяне 1 час Порции: 8-10   Свежото слънчево време и подправки от саксия в разгара на топлата зима, ме вдъхновиха за тази прекрасна на вид и вкус торта. Обикновено, рецептите се зараждат в главата ми отзад напред. Представям си снимката, а след това измислям рецептата. Този път погледът ми се спря върху саксия ...

Love calls everywhere and always…

Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода. Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си... Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...

Какво имам в хладилника?

Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.

Най-харесвани

Студено кафе с ароматни подправки

  Всяко едно пътуване  на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.   Преди време попаднах на публикация на ...

Освежаващ фреш с пъпеш и босилек

Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“  ден. Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед. Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.   Наздраве,   Деси

Изработка на сайт

• Карта на сайта
• За нас
• За контакт
• Условия за ползване
• Права за ползване
• Въпроси