Прясно осолена сьомга с узо и портокалов сок
07-06-2012
- 700гр. филе от прясна сьомга без кожа
- 1 еспресо чашка морска сол около (50-60мл)
- ½ еспресо чашка кафява захар
- Сока от един портокал
- 20 мл узо
- 1 връзка ситно нарязън копър
 |
Рибата се преглежда внимателно и ако има кости се изчистват. Застилете с домакинско фолио елепсовиден съд от йенско стъкло или друга дълбока тава. Отстрани на тавата, оставете достатъчно фолио, така че да може плътно да завиете рибата.
Сложете филето в съда и равномерно полейте с половината узо и портокалов сок. Поръсете с половината сол, захар и копър. Покриите плътно с фолиото и обърнете бързо.
В същата последователност обработете и другата страна.
Стегнато опаковайте филето във фолио и оставете да престои в хладилника от 24 до 36 часа, в зависимост от дебелината на филето. Колкото по-дебело е, толкова по-дълго време трябва да отлежава.
Преди да сервирате, извадете рибата от хладилника и я разопаковайте. Препечете намазани със зехтин филийки и ги поръсете с риган. Нарежете рибата на тънки парчета и сервирайте с узо и зелена салата.
Остатъците от рибата може да съхраните в плътнозатворен съд в камерата на хладилника.
Да ви е сладко,
Деси
Продукти:
подправки » копър
плодове » портокал
риба » сьомга
Други рецепти
Доматени крекери (без глутен) 29-08-2013 Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 30 минути
Порции: около 45 крекера
1 чч оризово брашно +1/2 чч за до омесване
½ чч брашно от елда
1/3 чч брашно от киноа
1/3 чч овесени трици
2 сл тахан
2 сл зехтин
400 мл доматен сок
½ чл сол, ... |
Безглутенови бисквити с песто от магданоз и орехи 07-05-2013 Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене: 20 минути
Порции: 20 средно големи бисквити
50 гр слънчогледови семки
2 сл ленено семе
1 чч чаша оризови брашно
½ чч брашно от елда
½ чч ленено брашно
щипка сол
1 сл олио
1 сл тахан
100- 150 мл вода
Смесете всички съставки ... |
Босилекова тарта 12-03-2013 Време на приготвяне:10 минути
Време за печене: 15 минути
Порции:10
Тартата се прави с остатъците от соления кейк и крем, използвани за направата на доматено-босилековата торта.
Парчетата кекс се натрошават и объркват с остатъците крем, добавя се едно яйце и се приготвя гъста хомогенна ... |
Маринован черноморски паламуд 26-10-2012 Време на приготвяне: цялостният процес отнема около 2 дни, защото рибата трябва да престои в сол от 12-20 часа
Порции: 6 бурканчета от по 400 мл
3 големи паламуда(около 3 кг общо тегло)
2 кг морска сол
3-4 лимона
500 мл зехтин
около 20 дафинови листа
едромлян ... |
Солени бисквити със салвия, пушено месо и бяло саламурено сирене.
05-06-2011 14:49
Време за месене 30 мин
Време на печене 15 мин
Време за оформяне 15 мин
/Рецептата за тестото е по идея на списание Меню брой 48, юни 2011/
1 чч ръжено брашно
1 чч фини овесени ядки
1 чл овесени ядки
½ чл сол
100 мл студен зехтин
6 сл студена вода
1 сл ситно нарязани пресни листа от салвия
За ...
Хапки с прясно сирене и арганово масло
11-02-2012 13:59
Време на приготвяне: 15 минути
Порции: 2
Няколко филии пълнозърнест хляб
200 гр прясно сирене
зърна бял, зелен и розов пипер
арганово масло ( или зехтин)
пресен риган
Нарежете филиите на парчета и ги препечете. Нарежете сиренето. В чиния наредете хляба, отгоре поставете парче сирене и поръсете с едро счуканите зърна пипер. Залейте с аргановото масло и ...
TUC Pâté
11-07-2012 21:55
Време за приготвяне: 1 минута
Порции: Колкото повече толкова повече
2-3 пакета солени крекери TUC
2-3 кутийки пастет
сушени плодове - стафиди, кайсии, боровинки
Вадиш една бисквитка, отваряш пастета и гребеш. Преди да я поднесеш към устата си, помолваш някой да декорира със стафида или кайсия отгоре;)
Да ти е сладко,
Деси
П.С Перфектната закуска в ...
Love calls everywhere and always…
14-02-2017
Според будизма, истинската любов има четири аспекта – великодушие, състрадание, радост и свобода.
Не се страхувайте да покажете любовта си, да бъдете себе си, да заявите присъствие, да осъзнаете своето място и да оцените мястото и присъствието на другия в живота си...
Думи като „Аз съм тук, за теб “ и „Аз ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Студено кафе с ароматни подправки
21-08-2016
Всяко едно пътуване на юг или на изток от Европа, е наслада както за душата, така и за небцето. И ако на изток към централна Азия, чаят постепенно измества кафето, то на юг към Африка, не само че е ежедневие, но и държи челни позиции.
Преди време попаднах на публикация на ...
Освежаващ фреш с пъпеш и босилек
08-02-2016
Сто процента освежаваща напитка за горещ или просто „труден“ ден.
Всичко от което се нуждаете е парче охладен пъпеш, няколко стръка пресен босилек, вода и лед.
Блендирайте или пасирайте всичко заедно. Декорирайте със свежи листенца босилек и сервирайте във висока стъклена чаша.
Наздраве,
Деси
Коментари
and foreign militaries dapoxetina generico
Вашият коментар