Категории
Безглутенови бисквити с песто от магданоз и орехи
07-05-2013
Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене: 20 минути
Порции: 20 средно големи бисквити
50 гр слънчогледови семки
2 сл ленено семе
1 чч чаша оризови брошно
½ чч брашно от елда
½ чч ленено брашно
щипка сол
1 сл олио
1 сл тахан
100- 150 мл вода
Смесете всички съставки и омесете тесто. Тестото ще е лепкаво, при необходимост намазнете ...
Ръжени хлебчета с моркови и кимион
31-03-2013
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 30-40 минути
Порции: 10 малки хлебчета
1 чч (250 мл)ситно рендосани моркови
2 сл сварен амарант (пожелание)
2-3 сл кокосово мляко или вода
1 сл зехтин олио
300 гр ръжено брашно
щипка сол
1 п бакпулвер (10гр)
1/3 чл смлян кимион
1 чл кимион на зърна за поръсване
Смесете брашното, солта, бакпулвера и кимиона. ...
Солена, доматено - босилекова торта
09-03-2013
Време за печена на блатовете: 1 час
Време за декорация: 1час и 30 минути
Порции: 12 (Форма за торта с диаметър 25 см)
За блатовете:
За блатовете използвах рецептата на соления кейк със сушени домати. 2 дози.
За крема:
3 купички заквасена сметана от 200 гр.
500-600 гр извара
50 гр маслинова паста
2 с.л лютеница или пюре от ...
Хлебчета с тъмна бира, пипер и чубрица
25-02-2013
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 15 минути
Порции: 2
300 гр ръжено брашно
200 мл тъмна бира
2 чл едро смлян лют червен пипер
1 чл чубрица
½ чл сол
2 сл нерефинирано слънчогледово олио
2 сл грис за поръсване
Разбъркайте брашното, солта, червения пипер и чубрицата. Направете кладенче по средата и сипете малко по малко бирата. ...
Коледни гевреци и питка
25-12-2012
Време за приготвяне 2 часа
Време за печене около 45 минути
Порции: 1 питка (25 см) и 8 геврека
2/3 п мая (30 гр.)
1 чл сода за хляб
1 сл сол
3 сл олио
3 сл кисело мляко
около 500 мл топла вода
oколо килограм и половина брашно
Маята се раздробява в малко топла вода и се поръсва с ...
Ръжена содена питка
02-12-2012
Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 30-40 минути
750 гр ръжено брашно
250 гр кисело мляко
1чл морска сол
1 чл сода
Около 300 мл топла вода
Смесете содата с киселото мляко. Изсипете брашното в широк съд, удобен за месене. Направете кладенче по средата и сипете киселото мляко. Започнете да смесвате млякото с брашното с ...
Алпийски кексчета с извара и тиквички
30-08-2012
Време за приготвяне 20 минути
Време за печене 30 минути
Порции: 12
4 с.л настъргани тиквички ( около една малка тиквичка)
4 яйца
4 сл извара
10 сл с връх овесени трици
5 сл с връх пшенични трици
½ чч кисело мляко
1 сл сода
½ чл сол
малка връзка копър
50 гр кашкавал
Включете фурната на 160 градуса Целзий да загрява.
Белтъците се ...
Баничка с прясна мента и сирене
10-08-2012
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 30 минути
Порции: 4
100 гр сирене
6 листа кори за баница
2 яйца
100 мл газирана вода
50 мл зехтин
1 голяма връзка прясна мента или джоджен
Измийте и подсушете ментата. Нарежете я на едро. Натрошете сиренето. Разбийте яйцата.
Намажете тавата с малко зехтин. Вземете 3 кори и ги подредете една ...
Гергьовска пита със зехтин и заатар
06-05-2012
Време за приготвяне: 2 часа
Време за печене: 45 минути
Порции: около 20 парчета
1кг и 700 гр брашно
1 сл сол
4 яйца + 1 жълтък
4 сл кисело мляко
45 гр мая за хляб
400 гр хладка вода
1 чл захар + 1 чл брашно
50-100 гр зехтин
2 сл заатар или шарена сол
3 сл маково семе за поръсване
* ... Коментари (1)
виж още ...Великденски козуначени кифли с шафран
01-04-2012
Време за приготвяне: 3 часа
Време за печене: 30-40 мин
Порции: около 12 средно големи кифли
500 гр брашно
125 гр прясно мляко
125 гр разтопено масло
150 гр захар+ 2 лъжици за поръсване
3 яйца +1 жълтък за намазване
голяма щипка шафран
5 шушулки кардамон
20гр мая за хляб
сладко от ягоди
сладко от джинджифил или друг вид сладко
*** Продуктите и ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!
23-02-2013
Тази седмица в кухнята, залагам на здравословното хранене.
Колкото и да ми се искаше да се пробвам да направя агнешки пържоли с портокалов сос и „лава” кексчета (б.а това са шоколадови кексчета с течна сърцевина) за десерт. Казах си „не” и отидох да търся амарант, киноа и елда/гречка/ - първенци в ...
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Свари си сам горски чай. Фото рецепта.
24-04-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Какво ти трябва:
Разходка сред природата.
Няколко листа от горска ягода.
Няколко от горска мента и джоджен.
Може би няколко борови връхчета.
Канче.
Някой с черен колан в паленето на огън и оцеляването сред природата, kато например Момчил Цветанов, човекът основател на "Планинария".
Предполагам и на Планинария Survival Group.
В събота всички изброени бяха ...
Италианска афера. Или как да си поръчам кафе в Италия?
19-03-2013
Еспресото в Италия е голямо предизвикателство дори и за любителите на силното кафе. Оказа се, че не е толкова лесно да си поръчаш кафе в Италия. И то не заради езиковата бариера.
В Рим пиенето на епсресо стартира от ранни зори. Малките кафенета отварят врати към 6.30 сутринта. Най- добрата стратегия, ...