Категории
Безглутенови бисквити с песто от магданоз и орехи
07-05-2013
Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене: 20 минути
Порции: 20 средно големи бисквити
50 гр слънчогледови семки
2 сл ленено семе
1 чч чаша оризови брошно
½ чч брашно от елда
½ чч ленено брашно
щипка сол
1 сл олио
1 сл тахан
100- 150 мл вода
Смесете всички съставки и омесете тесто. Тестото ще е лепкаво, при необходимост намазнете ...
Мини суфлета с леща, слънчогледови семки и прясна мента
28-04-2013
Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 12 малки суфлета
1 чаша леща (средно голяма чаена чаша от 150 мл)
50 гр сурови слънчогледови семки
2 сл брашно от тиквени семки(или ленено)
2 сл доматено пюре или лютеница
1 сл тахан
1 сл олио + 1сл за намазване на формичките
щипка сол
2 сл ситно нарязана прясна мента или джоджен
От ...
Кюфтета от леща
05-04-2013
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 12 средно големи кюфтета
150 гр жълта леща (половин чаена чаша)
100 гр ориз
2 сл сварен амарант (пожелание)
1 – 2 сл тахан(може да бъде заменен с олио или зехтин)
1чл ситно настърган пресен джинджифил или счукан чесън
4 сл овесени трици
½ чл сол
½ чл куркума
½ чл къри
пожелание може да ... Коментари (1)
виж още ...Пикантни печени патладжани
06-03-2013
Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене:30 минути
Порции:2
2 големи патладжана
2 чл едро смлян лют червен пипер
зехтин/олио
сол
Разрежете патладжана по дължината на половина, а всяка половина на четири. Наредете в огнеупорен съд. Посолете със сол и лют пипер. Обилно поръсете с олио или зехтин.
Печете на 170 градуса около половин час.
Сервирайте топли.
Да ви ...
Мариновани зеленчуци
18-02-2013
Време за приготвяне:30 минути
Порции: 4
1 средна глава карфиол
1 средна глава броколи
2 големи моркова
1 тиквичка
1 скилидки чесън
1 парче пресен джинджифил около 5 см
1 сл оцет – бласамико или ябълков
4 сл зехтин
½ чл сол
½ чл дижонска горчица
Нарежете морковите и тиквичката на лентички. Разделете карфиола и броколито на малки парченца. Нарежете чесъна и ...
Леща със сушени домати и чушки
10-02-2013
Време за приготвяне: 1 час
Порции: 6
300 гр леща
4 сушени червени чушки
10 мариновани сушени домати
1 връзка магданоз
1 връзка зелен лук или 1 глава обикновен лук
1чл чубрица
сол на вкус
зехтин
оцет
Накиснете сухите чушки в гореща вода. Измийте и сварете лещата с малко вода и сол.
Вариант 1:
Прецедете готовата леща и оставете да изстине.
Нарежете магданоза, ...
Пикантни вегетариански дюнери с леща и ориз
27-01-2013
Пикантни вегетариански дюнери
Време за приготвяне: 1 час Порции: 6
150 гр жълта леща
150 гр кафяв ориз
3-4 средно големи картофа
1 морков
10 скилидки чесън
1 глава лук
1 парче (около 3-4 см) пресен джинджифил
½ чл смлян кимион
½ чл куркума
½ чл гарам масала
½ чл сумак
1/3 чл смян джинджифил
½ чл къри
щипка шафран
1чл едро смлян червен пипер
сол на ...
Печени домашни картофи
16-08-2012
Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 1 час
Порции: 6
1кг пресни картофи
1 голяма връзка розмарин
Сол на вкус
100 мл зехтин
Накиснете и добре измийте картофите.
Застелете с хартия за печене голяма тава. Наредете картофите вътре.
Посолете и наредете клончетата розмарин отгоре. Полейте обилно със зехтина. Завийте тавата с фолио и печете около час на ...
Баница с кисело зеле – зелник
05-02-2012
Време на приготвяне: 50 мин
Време на печене: 30 мин
Порции: 16-20 парчета
Около килограм кисело зеле - половин средно голяма зелказехтин2 сл червен пипер½ чл смлян кимион½ л куркума1 чл чубрица1пакет кори за баница – около 12 листа1сл кимион на зърна
Нарежете зелето на ситно. Опитайте на вкус. Ако е много солено го ... Коментари (2)
виж още ...Вита баница с праз, гъби и кисели краставички
13-12-2011
1 пакет кори за баница (около 10 кори)
3 стръка праз
200 гр сурови гъби
5-6 кисели краставички
1 чл едро счукан пипер на зърна ( микс от черен, розов, зелен и бял)
1 чл суха или прясна мащерка
100 гр зехтин
100 гр прясно мляко
сол
Изчистете и нарежета праза на дебели кръгчета. Измийте гъбите и ги нарежете ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!
23-02-2013
Тази седмица в кухнята, залагам на здравословното хранене.
Колкото и да ми се искаше да се пробвам да направя агнешки пържоли с портокалов сос и „лава” кексчета (б.а това са шоколадови кексчета с течна сърцевина) за десерт. Казах си „не” и отидох да търся амарант, киноа и елда/гречка/ - първенци в ...
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Свари си сам горски чай. Фото рецепта.
24-04-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Какво ти трябва:
Разходка сред природата.
Няколко листа от горска ягода.
Няколко от горска мента и джоджен.
Може би няколко борови връхчета.
Канче.
Някой с черен колан в паленето на огън и оцеляването сред природата, kато например Момчил Цветанов, човекът основател на "Планинария".
Предполагам и на Планинария Survival Group.
В събота всички изброени бяха ...
Италианска афера. Или как да си поръчам кафе в Италия?
19-03-2013
Еспресото в Италия е голямо предизвикателство дори и за любителите на силното кафе. Оказа се, че не е толкова лесно да си поръчаш кафе в Италия. И то не заради езиковата бариера.
В Рим пиенето на епсресо стартира от ранни зори. Малките кафенета отварят врати към 6.30 сутринта. Най- добрата стратегия, ...