Категории
Агнешки пържоли с портокалов сос, мащерка и чесън
02-03-2013
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене: 50 минути
Порции: 2
Рецептата е адаптирана от www.tarteletteblog.com
4 малки агнешки пържоли
2 портокала
2/3 чч прясно изцеден портокалов сок – 200 мл
4 скилидки чесън
няколко стръкчета прясна мащерка
2 сл масло
зехтин
За марината:
сока на един портокал
50 мл узо
сол
черен пипер
Нарежете месото на тънки пържоли. Начукайте ги с обратната ...
Коледни гевреци и питка
25-12-2012
Време за приготвяне 2 часа
Време за печене около 45 минути
Порции: 1 питка (25 см) и 8 геврека
2/3 п мая (30 гр.)
1 чл сода за хляб
1 сл сол
3 сл олио
3 сл кисело мляко
около 500 мл топла вода
oколо килограм и половина брашно
Маята се раздробява в малко топла вода и се поръсва с ...
Тиквеник за Бъдни Вечер
24-12-2012
Време за приготвяне: 1 час
Време за печене: 45 минути
Порции: около 30 парчета
1/3 тиква - едро настъргана
250 гр.кафява захар (на вкус)
стафиди- 1 шепа, сушени смокини, сушени кайсии - нарязани на дребно - 1 шепа
кардамон и карамфил смлени заедно- ½ ч.л.
канела- 1-2 ч.л.
индийско орехче- ½ ч.л.
захаросани ...
Портокалови курабийки с кардамон и масло
09-12-2012
Време за приготвяне: 2 часа
Време за печене: 30 минути
Брой: около 40 курабийки (в зависимост от големината на формичките)
300 гр бяло брашно
300 фино смляно царевично брашно
1/4 чл сол
щипка кардамон
300 гр много меко масло
6 жълтъка със стайна температура
300 гр захар
2 сл бяло вино
настъргана кора от един портокал
Маслото се разбива със захарта до ...
Печено агнешко с ароматни подправки
16-08-2012
Време за приготвяне: 40
Време за печене: 3 часa
Порции: 6
1.5 кг агнешко месо
1 връзка прясна мащерка
1 връзка пресен джоджен
1 връзка прясна мента
1чл едро смлян червен пипер
1 чл гарам масала
½ чл куркума
½ чл джинджифил
1/2 чл смлян кимион
1 чл сол
50 мл зехтин
100 мл бяло вино
Подредете клончетата мащерка на дъното на дълбок, огнеупорен съд ...
Великденски козуначени кифли с шафран
01-04-2012
Време за приготвяне: 3 часа
Време за печене: 30-40 мин
Порции: около 12 средно големи кифли
500 гр брашно
125 гр прясно мляко
125 гр разтопено масло
150 гр захар+ 2 лъжици за поръсване
3 яйца +1 жълтък за намазване
голяма щипка шафран
5 шушулки кардамон
20гр мая за хляб
сладко от ягоди
сладко от джинджифил или друг вид сладко
*** Продуктите и ...
Баница “Анна”
03-03-2012
Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 40 мин
Порции: 20 парчета
1 пакет кори за баница – 12 листа
300 гр сирене
125 гр масло
4 сл олио
3 яйца
250 мл неароматизирана газирана вода
Разстопете маслото на водна баня. С вилица натрошете сиренето на малки парчета. Включете фурната на 180 градуса Целзий.
Намажете дъното на тавата с ...
Салата от кускус и прясна мента
17-04-2011
Салата от кускус и прясна мента
Време на приготвяне: 1 час
Порции: 6
1 чч марокански кускус
1 голям домат
1 краставица
4 стръка зелен лук
малка връзка прясна мента
малка връзка магданоз
50 гр стафиди
4 сл зехтин
4 сл оцет или лимонов сок
сол на вкус
Сипете кускуса в купа и залейте със същтото количество гореща вода. Разбъркайте енергично с вилица, ...
Руло с коприва и варени яйца
17-04-2011
Руло с коприва и варени яйца
Време на приготвяне: 2 часа
Време за опичане: 40 минути
Порции: 10 средно големи парчета
За тестото
200 гр бяло брашно
300 гр типово
1 пакетче суха мая
250 мл топло прясно мляко
1 яйце
50 гр меко масло
1 щипка захар
1 щипка смлян кориандър
няколко смлени зрънца кардамон
1 чл сол
За плънката
500 гр зелена коприва
150 гр ...
Великденски Козунак
16-04-2011
Великденски Козунак
Време на приготвяне: 5 часа
Дозата е за 3 големи козунака
6 яйца+1
250 гр. масло
250 мл прясно мляко
300 гр. захар
1 кубче мая за хляб (40 гр)
1-1,2 кг брашно
кора от 1 лайм (лимон)
4 пакетчета ванилия
Маята се натрошава, поръсва се с щипка захар и щипка брашно, залива се с малко прясно ... Коментари (3)
виж още ...Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!
23-02-2013
Тази седмица в кухнята, залагам на здравословното хранене.
Колкото и да ми се искаше да се пробвам да направя агнешки пържоли с портокалов сос и „лава” кексчета (б.а това са шоколадови кексчета с течна сърцевина) за десерт. Казах си „не” и отидох да търся амарант, киноа и елда/гречка/ - първенци в ...
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Свари си сам горски чай. Фото рецепта.
24-04-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Какво ти трябва:
Разходка сред природата.
Няколко листа от горска ягода.
Няколко от горска мента и джоджен.
Може би няколко борови връхчета.
Канче.
Някой с черен колан в паленето на огън и оцеляването сред природата, kато например Момчил Цветанов, човекът основател на "Планинария".
Предполагам и на Планинария Survival Group.
В събота всички изброени бяха ...
Италианска афера. Или как да си поръчам кафе в Италия?
19-03-2013
Еспресото в Италия е голямо предизвикателство дори и за любителите на силното кафе. Оказа се, че не е толкова лесно да си поръчаш кафе в Италия. И то не заради езиковата бариера.
В Рим пиенето на епсресо стартира от ранни зори. Малките кафенета отварят врати към 6.30 сутринта. Най- добрата стратегия, ...