Категории
Пиле с ориз
10-03-2013
Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 40 минути
Порции: 2
2 пилешки бутчета с част от гърба
20 гр масло
2-3 сл зехтин
3-4 сухи чушки
7-8 зелени маслини
1 глава лук
5-6 зрънца бахар
2-3 скилидки чесън
100 гр кафяв ориз
вода
100 мл бяло вино
сол
Накиснете ориза в гореща вода и оставете да престои поне един час. Накиснете чушките за ...
Агнешки пържоли с портокалов сос, мащерка и чесън
02-03-2013
Време за приготвяне: 40 минути
Време за готвене: 50 минути
Порции: 2
Рецептата е адаптирана от www.tarteletteblog.com
4 малки агнешки пържоли
2 портокала
2/3 чч прясно изцеден портокалов сок – 200 мл
4 скилидки чесън
няколко стръкчета прясна мащерка
2 сл масло
зехтин
За марината:
сока на един портокал
50 мл узо
сол
черен пипер
Нарежете месото на тънки пържоли. Начукайте ги с обратната ...
Печено свинско с чесън и градински чай
11-02-2013
Време за приготвяне: 4 часа
Порции: 6
Едно голямо парче обезкостено свинско месо от бут или плешка (около 1.5 кг)
5-6 скилидки чесън
1 морков
1 чл пиперен микс на зърна
1 малка връзка градински чай
500 гр гъби
сол
50 мл вода
50 мл червено вино
1 плик за печене на месо
Обелете скилидките чесън. Моркова нарежете на дебели лентички. Осолете ...
Кавърма със свинско и червени чушки
09-10-2012
Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 40 минути
Порции:4
300 гр свинско месо (от врат)
5-6 големи червени чушки
3-4 глави лук
4 яйца
Нарежете месото на тънки парчета. Чушките и лука на лентички.Подправете месото със сол и черен пипер. Задушете го в дълбок тиган с малко зехтин. Прехвърлете го в огнеупорен съд , ...
Печено агнешко с ароматни подправки
16-08-2012
Време за приготвяне: 40
Време за печене: 3 часa
Порции: 6
1.5 кг агнешко месо
1 връзка прясна мащерка
1 връзка пресен джоджен
1 връзка прясна мента
1чл едро смлян червен пипер
1 чл гарам масала
½ чл куркума
½ чл джинджифил
1/2 чл смлян кимион
1 чл сол
50 мл зехтин
100 мл бяло вино
Подредете клончетата мащерка на дъното на дълбок, огнеупорен съд ...
Лозови сърмички
19-07-2011
400 гр смляно телешко месо
200 гр смляно свинско месо
50 гр ориз
1/3 чл сода
½ чл сол
½ чл едро смлян червен пипер
½ чл черен пипер
½ чл чубрица
1 връзка зелен лук
1 малка връзка магданоз
Около 30 лозови листа (1 буркан консервирани).
Нарежете лука и магданоза на дребно. В купа смесете двата вида кайма с ...
Свински пържоли на грил с ментов сос
17-04-2011
Свински пържоли на грил с ментов сос
Време на приготвяне: 30 мин
Порции: 6
6 големи пържоли
сол
черен пипер
За соса:
1 малка връзка мента или джоджен
125 гр заквасена сметана
½ чл сол
Хубаво натрийте пържолите със сол и черен пипер. Наредете ги една върху друга и оставете да престоят за около 15-20 мин. През това време разпалете ...
Какво имам в хладилника?
Ако се чудите какво да сготвите с продуктите, които имате в хладилника, използвайте нашата търсачка. Въведете основен продукт и негов подвид, натиснете "Търси". Ще се появи списък от рецепти които съдържат всички продукти или част от тях.
Тази седмица в кухнята: Кое от кое по-здравословно!
23-02-2013
Тази седмица в кухнята, залагам на здравословното хранене.
Колкото и да ми се искаше да се пробвам да направя агнешки пържоли с портокалов сос и „лава” кексчета (б.а това са шоколадови кексчета с течна сърцевина) за десерт. Казах си „не” и отидох да търся амарант, киноа и елда/гречка/ - първенци в ...
Най-харесвани
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Свари си сам горски чай. Фото рецепта.
24-04-2013
Време за приготвяне: 20 минути
Какво ти трябва:
Разходка сред природата.
Няколко листа от горска ягода.
Няколко от горска мента и джоджен.
Може би няколко борови връхчета.
Канче.
Някой с черен колан в паленето на огън и оцеляването сред природата, kато например Момчил Цветанов, човекът основател на "Планинария".
Предполагам и на Планинария Survival Group.
В събота всички изброени бяха ...
Италианска афера. Или как да си поръчам кафе в Италия?
19-03-2013
Еспресото в Италия е голямо предизвикателство дори и за любителите на силното кафе. Оказа се, че не е толкова лесно да си поръчаш кафе в Италия. И то не заради езиковата бариера.
В Рим пиенето на епсресо стартира от ранни зори. Малките кафенета отварят врати към 6.30 сутринта. Най- добрата стратегия, ...